赤羽の人気ラーメン店「麺処 夏海」は一度は行くべき名店です！
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赤羽駅から歩いてすぐの人気ラーメン店「麺処 夏海」をご紹介します。
こちらのお店では色々な種類のラーメンも提供していますが、今回は私の大好きなつけ麺をご紹介します。
低温調理チャーシューが最高！
つけ麺を頼む際は、ぜひチャーシュートッピングを付けることをお勧めします。
このチャーシューが低温調理でしっとりとしていて、旨味がすごいんです。少しだけスープに浸してから食べると最高です。通常のつけ麺にもこの低温調理チャーシューは１枚乗っています。
スープは豚骨、鶏の出汁 + 魚介出汁を組み合わせたものとのことです。塩気の強いスープに半分ほど麺を付けて食べると、脳が幸福感で満たされます。
私は何年もこちらのお店に通い続けています。一度赤羽に住んでいたのもありますが、引っ越して赤羽を離れてからもときどき食べたくなり、伺っています。
毎月１回「限定麺」を実施！当日はかなり並ぶことが多い
こちらのお店では月に１度、「限定麺」を実施しています。通常メニューとは全く異なるラーメンで、地方のおいしい素材を活かした創作ラーメンになっています。
当日は限定麺を求めてたくさんの方が来店されるため、順番待ちがすごいことになっていることが多いです。（２、３件となりの店の前まで行列ができる）
私はあまりこの限定麺を食べたことがない（１度だけ、２０２０年頃の限定麺をいただきました）のですが、いろんなバリエーションのラーメンがあるのでタイミングが合えば食べに伺いたいですね。
あまり並ばずに通常のラーメン・つけ麺を食べたいといった方はこの「限定麺」の日は避けたほうが良いかもしれません。X（Twitter）にて限定麺の日はアナウンスがありますので、行く前にチェックすることをお勧めします。
